Процес обсмажування кавових зерен здійснюється одночасно завдяки контакту продукту з розігрітим ТЕНами до необхідної температури барабаном і гарячим повітрям, яке за допомогою вентилятора розподіляється по всьому об’єму робочої ємності жаровні. Усередині барабана знаходяться спеціальні спіральні лопаті, які в процесі смаження постійно ретельно і дбайливо перемішують продукт, забезпечуючи тим самим рівномірність обсмажування. Завдяки пробовідбірнику ступінь обсмажування кави можна контролювати, не зупиняючи при цьому технологічний процес. Задавати свої рецепти та ступінь обсмажування, безпосередньо під певний сорт кави, виставляти температуру та час смаження можна за допомогою сучасного контролера. У заданих рецептах на сенсорному екрані можна відстежувати та коригувати час смаження, температуру, швидкість та реверсування барабана.
Маючи низку конкурентних переваг, барабанні ростери для кави є найкращою пропозицією для кавових виробництв на сьогоднішній день.Виготовляючи барабанні жаровні з 1998 року, ми досконало вивчили технологію смаження кави, врахували всі побажання та досвід наших клієнтів, а також напрацювання передових європейських компаній і результатом саме цієї роботи став модельний ряд ростерів з посиленою вентиляцією та нагріванням на 2кг., 5 кг. 12,5 кг. та 25 кг. Висока якість і гнучка цінова політика роблять наші жаровні для кави дуже вигідним придбанням та ефективним інструментом із залучення та чарівності клієнтів смаком саме Вашої кави.
Додаткова інформація
| Разове завантаження, кг | 2 | 5 | 12,5 | 25 |
| Час циклу обсмажування, хв | 12-16 | 12-16 | 15-18 | 20-25 |
| Об’єм завантаження, що рекомендується, л (мах) | 90 | 180 | 450 | 900 |
| Встановлена потужність, кВт(max) | 7,1 | 12 | 20,2 | 42,7 |
| Максимальна температура, °С | 250 | 250 | 250 | 250 |
| Напруга, Ст | 220 | 380 | 380 | 380 |
| Наявність контролера | + | + | + | + |
| Габаритні розміри, м | 1,3*0,7*1,1 | 1,62*0,8*1,9 | 2,2*1,0*2,3 | 2,2*1,0*2,3 |
| Всі деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі харчових марок | ||||
Декілька причин зупинити свій вибір на нас:
- У нас найкраща цінова пропозиція на ринку ростерів;
- Ми проводимо безкоштовне навчання Вашого персоналу з ростерами;
- Ми організуємо найбільш економічний спосіб доставки обладнання від дверей до Ваших дверей;
- Наші ростери забезпечують високу смакову якість продукту;
- Ми гарантуємо рівномірність обсмажування кави на наших печах;
- Наші жаровні для кави укомплектовані контролером із сенсорним екраном;
- У наших печей плавне регулювання обертання барабана та повітряних потоків;
- Наші ростери виготовляються лише з якісних комплектуючих;
- До того ж наші печі забезпечені системою примусової вентиляції, пробовідбірником та оглядовим вікном.
Комплектація:
- термоізольований барабан;
- система продування та скидання повітря;
- пробовідбірник та оглядове вікно;
- завантажувальний та розвантажувальний лотки;
- пульт керування з контролером;
- охолоджувач;
- циклон із трубопроводом;
- частотний перетворювач для регулювання швидкості обертання швидкості барабана та повітряних потоків.
Додаткові опції:
- накопичувальний бункер під разову порцію;
- транспортер для завантаження продукту у бункер печі;
- повна автоматизація завантаження, обсмажування, вивантаження та охолодження продукту;
- фарбування під дизайнерські побажання Клієнта.
