Ein elektrischer Röster (Ofen zum Braten von Samen) ist eine doppelte zylindrische Edelstahltrommel, entlang derer elektrische Heizelemente installiert sind.

In diesem Fall ist der Motor mit Getriebe über eine Kupplung mit der Welle des Rösters verbunden, an der Messer angebracht sind, die das Saatgut mischen. Während des Betriebs kommt Dampf aus den seitlichen Löchern des Rösters, wodurch die Feuchtigkeit entfernt wird Samen. Die Produktivität der Fritteuse für nasse Samen beträgt 30 kg pro Stunde.

Arbeitsablauf beim Braten von Samen:

• Vor dem ersten Einschalten müssen wir die Trommel etwa 15 Minuten lang aufwärmen.
• Wir bringen die Trommel in eine vertikale Position, öffnen die Luke und füllen die Samen aus dem Beutel.
• Wir schalten den Rührwerksantrieb ein und das Saatgut beginnt sich kontinuierlich zu vermischen.
• Nach etwa 10–15 Minuten tritt aus den seitlichen Löchern Dampf aus, der nach rohem Samen riecht.
• Nach etwa 40 Minuten lässt dieser Dampf nach und es entsteht ein Geruch nach gerösteten Samen. Danach weitere 5-7 Minuten braten. Wir können jederzeit und ohne Aufwand die Samen aus dem seitlichen Probenehmer probieren, ohne die Fritteuse anzuhalten..

Die Gesamtprozesszeit beträgt 50-60 Minuten. In der Praxis ist das Saatgut in der Regel etwas zu wenig gegart, da es während des Abkühlvorgangs von selbst fertig gart. Das Abkühlen der Samen und das Reinigen von dem natürlichen Ruß, der sich beim Braten bildet, geht ganz einfach mit einem Kühler – einem Samenreiniger.

In der Praxis wird die gleiche Samenmenge zur gleichen Zeit und bei gleicher Luftfeuchtigkeit frittiert.

Technische Eigenschaften:

• Produktivität beim Frittieren von Samen -30 kg/h,
• Leistung: 6,5 kW/h,
• Versorgungsspannung -380V.

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