Печь жарочная электро PG-1E

Печь жарочная электро PG-1E (печь для жарки семечек) представляет собой двойной цилиндрический барабан из нержавейки, вдоль которого установлены электрические тэны.

При этом двигатель с редуктором через муфту  подсоединены к валу жаровни, к которому прикреплены лопасти, которые перемешивают семечку.С боковых отверстий жаровни при работе идет пар-это удаляется влага находящаяся в семечке. Производительность жаровни по влажной семечке 30 кг в час.

Последовательность работы при жарке семечек :

• Перед первым включением нам нужно прогреть барабан около 15 мин
• Приводим барабан в вертикальное положение, открываем люк и производим засыпку семечек из мешка.
• Включаем привод ворошителя и семечка начинает непрерывно перемешиваться.
• Ориентировочно через 10-15 мин с боковых отверстий пойдет пар, который на запах пахнет сырой семечкой.
• Примерно через 40 мин этот пар уменьшится и появляется запах жареной семечки. После этого жарим еще 5-7 мин. В любой момент без усилий мы можем попробовать семечку на вкус из бокового пробника не останавливая жаровню.

Общее время процесса 50-60 мин. Обычно на практике семечку чуть – чуть недожаривают, так как в процессе охлаждения она сама дойдет. Охлаждение семечки и очищение ее от естественного нагара, который образуется при жарке,  легко осуществляется охладителем — очистителем для семечки.

На практике – один и тот же объем семечек жарится одно и тоже время, при одинаковой влажности.

Техническая характеристика:

• Производительность при жарке семечки -30 кг/ч,
• Мощность: 6,5 кВт/ч,
• Напряжение питания -380В.

Дополнительная информация