Піч єлектрична для смаження насіння та горішків PG-1E

Піч єлектрична для смаження насіння та горішків PG-1E являє собою подвійний циліндричний барабан з нержавіючої сталі, вздовж якого встановлені електричні тени.

   Характеристики та опис

 — Країна виробник — Україна

 — Область застосування — для сушіння насіння

 — Термін служби – 10 років

 — Маса – 100 кг

 — Потужність — 6.5 кВт

При цьому двигун з редуктором через муфту приєднані до валу жаровні, до якого прикріплені лопаті, які перемішують насіння. Продуктивність жаровні по вологому насінню 30 кг на годину.

Послідовність роботи при смаженні насіння:

Перед першим включенням потрібно прогріти барабан близько 15 хв.

Приводимо барабан у вертикальне положення, відкриваємо люк і засипаємо насіння з мішка. Включаємо привід ворошителя і насіння починає безперервно перемішуватися. Орієнтовно через 10-15 хв з бічних отворів піде пара, яка на запах пахне сирим насінням. Приблизно через 40 хв ця пара зменшиться і з’являється запах смаженого насіння. Після цього смажимо ще 5-7 хв. Будь-якої миті без зусиль ми можемо спробувати насіння на смак з бокового пробника, не зупиняючи жаровню.

Загальний час процесу 45-50 хв.

Жаровня електрична в комплекті з електронікою, в яку входить блок управління з терморегуляторами для підтримки певної заданої температури смаження продукту: насіння, арахісу, кунжуту, кави та ін.

Технічні характеристики:

*** Зазвичай на практиці насіння трохи — трохи недосмажують, тому що в процесі охолодження вона сама дійде. Охолодження насіння та очищення його від природного нагару, який утворюється при жарінні, легко здійснюється охолоджувачем — очисником для насіння. На практиці — один і той же обсяг насіння смажиться один і той же час, при однаковій вологості.