Der rotierende Walnusskalibrator ist ein Gerät zum Sortieren von Walnüssen in der Schale nach Größe.Es kalibriert die Walnuss in 4 Fraktionen: 28, 32, 36, 40 mm (das sind die gängigsten Walnussgrößen). Auf Kundenwunsch können die Abmessungen der Löcher geändert werden.

Die Kalibrierung (Sortierung) der Walnüsse erfolgt vor dem Zerkleinern der Nüsse oder vor dem Verkauf der Walnüsse auf dem Markt. Eine kalibrierte Nuss erleichtert und vereinfacht die Anpassung des Nussknackers an die Größe der Nuss und erhöht den Prozentsatz der Gesamtkernausbeute. Bei der Verarbeitung von Nüssen aus der Masse ist die Größenbestimmung besonders wichtig. Ein weiterer Vorteil des Kalibrators besteht darin, dass er die Kosten für die Hülsenmutter erhöht.

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